星巴克探索人造肉产品 Beyond Meat股价大涨18％

据新浪财经，星巴克表示，将探索植物性产品的菜单选项。星巴克在声明中并未提及Beyond Meat，但表示正在寻求向更加环保的菜单过渡。

Beyond Meat股价闻讯大涨。Beyond Meat收涨18%，至129.18美元。

星巴克在一封电子邮件中表示，它正在为早餐菜单“探索肉类替代品”，但拒绝就具体的合作伙伴或品牌发表评论。星巴克实行此举之际，消费者对外观和感觉都像肉的植物性产品越来越感兴趣，各大餐厅纷纷推出人造肉。

奥本海默（Oppenheimer）的分析师Rupesh Parikh说，星巴克的声明说明了人造肉产品市场将持续增长。他说：“这表明这一趋势将继续成为主流。Beyond Meat可能有机会在星巴克销售产品。”

目前，Beyond Meat已经与麦当劳达成合作。近期，Beyond Meat与麦当劳合作，扩大人造肉汉堡的测试范围，在加拿大提供Beyond Meat素食汉堡的餐厅数量将上升至52家。

去年9月，麦当劳在加拿大对植物汉堡P.L.T.进行了为期12周的测试。P.L.T.使用的是Beyond Meat制造的植物肉饼。不过，麦当劳并未提供有关加拿大测试结果的任何细节。

瑞银发布的一份行业调研报告表示，在参与测试的麦当劳门店每天大约能卖出20至30个P.L.T.汉堡，但在年轻人更集中的市中心，有的门店一天能卖出百余个P.L.T.汉堡。据瑞银估算，如果未来麦当劳在美国的14000家门店正式上市P.L.T.汉堡，年销量能达到2.5亿个。